相关说明：
1、爱车提供的簖蟹均为溱湖大蟹仓直供，全部人工精心挑选，顺丰冷链发出；
2、全部用天然香茅草人工捆扎，拒绝使用工业色素染色棉绳；
3、簖蟹属于生鲜水产类，在运输过程中会有部分水分流失；
4、全部使用EPP环保包装（赠送蟹三件、紫苏包、姜茶包）；
5、收到货请马上开箱检查，如有死蟹，全部包换包退；
6、簖蟹最佳食用时间：“秋风起、蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，9、10月份食雌蟹，黄满肉厚；10、11月份食雄蟹，膏足肉挺；
7、关于“簖蟹礼券”的提货方法：购买簖蟹礼券，根据自己的提货时间，致电服务热线，核对无误后在24小时内发货；
8、会员价不含运费，全国大部分省市运费为60元，部分边远省市运费需重新核定，请补齐差价。
此价格适用于2024年10月1日起，其他规格将根据蟹成熟度陆续放价：
2021年，溱湖簖蟹与阳澄湖大闸蟹同时成为国家农产品地理标志产品。什么是国家农产品地理标志产品：指标示产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有产品标志。由国家农业部负责地理标志登记的审查和专家评审工作。
“一蟹上桌百味淡”，“曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜”
在江苏溱湖，有一种古老的捕蟹工具，叫做簖，以簖捕捞是利用螃蟹每年秋季迁徙的自然规律，在螃蟹洄游的必经之路设下拦截，捕捞螃蟹。
簖，中国文字中一个专为溱湖而生的字。将栅栏高高的置立于水中称为簖，在簖的另一边设篾篓，螃蟹洄游途中遇上簖，会沿簖向高处爬，翻过簖就落在篾篓之中，只有翻过簖的螃蟹才称为簖蟹。因为不是体壮肉肥的蟹，根本无法爬过高高的簖。自古以来，这种以簖捕蟹的方式为溱湖所独有，称为“溱湖簖蟹”。
溱湖，水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。蟹农们优选蟹苗，精心用绿色谷物搭配新鲜的鱼肉喂养，再辅以水草和螺丝调味，确保每一只簖蟹健康成长。
正宗的溱湖簖蟹，金爪、黄毛、白肚、青背。簖蟹膏厚肉腴，蒸熟之后，雌蟹黄红中带金，雄蟹膏透明软腻，不用加调料，就能齿颊留香！自古便有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”的说法，人称‘南闸北簖’。
每年二三月春暖花开，在长江入海口，蟹苗孵化出世，溯江而上，进入内河，待到溱湖，水流平缓，水质清纯，气候温和，草食丰茂，幼蟹便在这里安家落户。中秋前后，螃蟹开始洄游，返回长江入海口交配产卵。这时，蟹农们在洄游的必经河道设置“簖”，回游的螃蟹，碰上簖，便纷纷向高处爬去，翻过簖之后一只只落在篾篓之中，只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹，所以簖蟹，个个膘肥体壮，膏满肉丰。
现在很多蟹都是用尼龙绳、纤维绳扎的，跟蟹一起蒸的时候会发出难闻的气味，有害健康，而且纤维绳在泡水后会变的更重。而香茅草经过高温加工、消毒，蒸的时候会有河草的清香，而且几乎没有重量。
1.螃蟹性寒，紫苏散寒解表，理气宽中，可缓解蟹中毒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症。 2.蟹以微生物和腐食为食，体内富集细菌。烹调蟹时搭配紫苏，能保持螃蟹的味道鲜美，还起到防腐杀菌的效果。 3.紫苏中的挥发油具有独特香气，可以让蚊虫远离。 4.紫苏可祛除腥味，食蟹后用紫苏叶洗手，满手余香。
溱湖簖蟹深加工产品 蟹黄油 选用膏厚肉腴、黄满肉丰的溱湖簖蟹鲜活制作，严苛选料只为保证蟹黄油的品质。 蟹黄包 新鲜蟹黄蟹肉，遵循传统工艺，一只大螃蟹的肉做不到一只蟹黄包，上百次调试出最完美的蟹肉比例，咸淡口味，面皮软硬。颗颗蟹黄，丝丝蟹肉，一口咬下去，蟹黄的鲜美质感，蟹肉的细腻丰盈，结合成全新的味道，鲜香四溢。 冰醉蟹 严格遵守“原料，清洗，蒸煮，熬汁，浸泡，成品”六大工艺，选用几十种材料调制汤汁，低温浸制24小时，匠心秘制而成。所有原料均精选优质溱湖簖蟹，严格要求原材料的新鲜。 香辣蟹 十余种天然香料严选烹制，手工制作，慢酿美味，拒绝任何添加剂，麻辣适中的口味，配以小酒，美味无限。
溱湖八鲜 溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬，总称为“溱湖八鲜”。
秦淮地区民间传说：大禹年代，河蟹称“夹人虫”。大禹治水时，“夹人虫”泛滥，有一位叫巴解的督工，为防止“夹人虫”侵袭，开深沟引导，待“夹人虫”大批在沟中后，用沸水烫死。烫死的“夹人虫”有一股独特的香味，巴解就吃了一口，味道好极了。从此，“夹人虫”变成人间美味。因巴解镇压了“夹人虫”，因此，取名：蟹。 实际上，我国已有6000多年吃蟹的历史。在长江三角洲，考古工作者对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，先民食用的废弃物中，有大量的河蟹蟹壳，这表明我国吃蟹的历史十分悠久。 历史上，有许多文人墨客拜倒在“螃蟹”门下：宋代黄庭坚的《咏蟹》、苏轼的《一蟹不如一蟹》、元代李祁的《讯蟹说》、明代王世贞的《题蟹》、清代李渔的《蟹赋》、曹雪芹的《螃蟹咏》，从各角度赞美螃蟹的美味。 溱湖簖蟹的耐活力特强，旧时，人们挑选个头硕大，活力强壮的簖蟹放在甏里，甏口密封，平时喂些谷粒。待到元宵灯节拿出来，螃蟹还活着，而且饱满如常。招待亲朋，阖家欢聚，满桌生辉，佐以美酒，一边品蟹，一边赏灯，俗称“看灯蟹”。
